1.混練攪拌：
攪拌機(jī)：根據(jù)材料的變化來控制轉(zhuǎn)速，以便設(shè)定最佳的攪拌條件。
食品加工用擠出機(jī)：通過控制轉(zhuǎn)速，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定
生奶油攪拌機(jī)：采用全封閉型電動(dòng)機(jī)，以有利于衛(wèi)生和維護(hù)
混合攪拌機(jī)：在惡劣的場所可使用防腐型、戶外型、防爆型電動(dòng)機(jī)?；旌蠑嚢铏C(jī)是食品機(jī)械中用的最多的一種，包括高速攪拌水點(diǎn)心發(fā)泡料、超低速攪拌餡料等機(jī)械。攪拌機(jī)基本上是恒轉(zhuǎn)矩負(fù)載，要求變頻器調(diào)速范圍大，抗過載能力強(qiáng)。
2.以搬運(yùn)為主的機(jī)械：
切片機(jī)：通過調(diào)整傳輸帶的速度，可以改變蔬菜片和肉片的寬度。
果醬機(jī)、面包機(jī):根據(jù)原材料大小和材質(zhì)控制傳輸帶速度，保證質(zhì)地均勻。
螺旋式傳輸機(jī):通過改變轉(zhuǎn)速，能夠控制供應(yīng)量。
瓶和罐頭的傳輸機(jī):啟動(dòng)和停止時(shí)十分柔和，使傳輸帶上的物品不因倒下而破損。
3.計(jì)量包裝：
配料計(jì)量機(jī)：由一臺(tái)變頻器驅(qū)動(dòng)多臺(tái)電動(dòng)機(jī),使?fàn)t內(nèi)溫度均勻。
裝袋包裝機(jī):當(dāng)原料接近預(yù)定量時(shí)，可降低轉(zhuǎn)速以提高裝袋量的精度。
4.干燥熱處理：
干燥爐制茶機(jī)：能自由地根據(jù)爐內(nèi)狀況來控制風(fēng)量。通過調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速以實(shí)現(xiàn)節(jié)能。
5.其他：
制面機(jī)：傳輸帶應(yīng)能準(zhǔn)確定位停住，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。能自由改變面條的粗細(xì)。能微調(diào)各壓延錕的轉(zhuǎn)速比，可以節(jié)能運(yùn)行。
